日別アーカイブ: 2006年6月20日

いつも品格あるご家族

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先代がシャッターをきっていた時から、なにか行事がある都度、ご家族の撮影させていただいております。皆様のゆったりした、品のある様子にステキだなあ・・・と思い、またお兄様、お嬢様のご成長には目をみはるばかりです。ご来店誠にありがとうございました。
品があるって、ステキだなあ・・・そんなことを考えていたからか、今晩のメニューは「ビーフストロガノフ」になりました。たまには我が家も品のあるお料理を・・・と、なんちゃって??(^m^)
「ビーフストロガノフ」なんかスゴそうな名前ですが、作り方は意外にカンタン♪
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          ★ ビーフストロガノフをつくろう(4人分) ★
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1)中華鍋にバターを熱して玉葱薄切りを一個分炒めます。
2)しなりとしてきたら、玉葱を鍋の横へ追いやって、もう少しバターを追加。
3)そこで牛肉300g(塩こしょうをして薄力粉まぶしたもの)を炒めます。
4)シェリー酒(ブランデーでも)を少々入れ炒めます。
5)熱湯400ccとコンソメ2個入れます。
6)トマトを2個分小さく切ったものと、マッシュルームかキノコを1パック入れて少し煮ます。
7)生クリーム50ccくらい入れて、できあがり!
いかがですか?簡単でしょう?実は今夜は役員会があり、大急ぎで夕食をつくらねばなりませんでした。
でも、これなら、チャチャチャーとできますよ。トマトの酸味が熱い季節に食欲をそそりました。
それにしても、今日は撮影日誌から、ちょっとそれてしまいました・・・。
ごめんなさい。m(_ _)m