金沢大野、お醤油の町で

直江屋源兵衛
直源醤油
親子の日に撮影させていただいた、直源醤油さん。
味にうるさい城下町金沢???。
大野醤油といえば、今から400年前に直江屋伊兵衛さんが
藩命をもって紀州に使わされ、大野に帰り醸造を始めたそうです。
北陸一を誇る出荷石数の老舗蔵元であるご家族を撮影させていただきました。
100年以上前に建てられた蔵を改造したショールーム「醤油処 直江屋源兵衛」。
そして、吹き抜けや囲炉裏など、歴史を大事にされた佇まい。
ご家族のお人柄にも、歴史の重みと素晴らしさを感じました。
醤油蔵の町、大野の町は本当にいいですね。
潮風がいつも心地よくて、各お醤油蔵の香り
何とも言えず気持ちが落ち着きます。
醤油プリンや醤油アイスなども、ここで味わうと格別で本当に美味しいです。
撮影させていただきまして、本当にありがとうございました。
石川県能美市辰口町175
フォトアトリエ アディ
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