加賀丸芋の生産者の方々とご縁があり、その丸芋を食することが多い冬でした。

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今年は、加賀丸芋の生産者の方々とご縁があり
その丸芋を食することが多い冬でした。
加賀の丸芋と言えば、生鮮コーナーやデパートで並んでいる
あの食材ですが、その高価で美味しいことはご存知の方も多いでしょう。
丸芋はとろろにしてご飯にかけるのが最高なのですが、
それでも主人のリクエストでいろんなメニューを試してみました。
中でも、異色かつ評判の良かった料理がこちら。
◎チュロス
(子供たちが「ウマっ!」と唸った美味スウィーツ!
あいにくチュロス独特の波模様は消えてしまい、丸いデザインに変えましたが・・・)
◎トリュフ(写真ちょっとピンぼけ)
 チョコやココアパウダーとのコラボ。
 いろいろ改良の余地、可能性あり。
◎すいとん
 ホっと落ち着くわあ・・・(*^。^*) 
面白い食材で、生産者の皆さんが大事に大事に育てている事を
教えていただきました。
ありがとうございました。
石川県能美市辰口町175
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加賀丸芋の生産者の方々とご縁があり、その丸芋を食することが多い冬でした。」への2件のフィードバック

  1. msako

    こんにちは!
    丸いもチュロス凄く美味しそうで、ビックリ!
    お願いしていた写真の仕上がりも素晴らしいですが、こちらもかなりいけそうですね!(^^)!
    またいろいろと教えてください。 

    返信
  2. Mrs.Aday

    いえいえ、専門家にお見せするのは気が引けるのですが、丸芋をテーマにメニューを考えるのが結構楽しかったものですから・・・。ごめんなさいね。
    でもほんとに、ご家族ステキなチームワークのようですね(≧∇≦)。こちらこそ、これからもどうぞ仲良くしてくださいね。本当にありがとうございました。お父様お母様にもよろしく?(^_^)/

    返信

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